Sashimi

Holas !

El plato de hoy  es ....

                            Sashimis (刺身)

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 El sashimi es un plato japonés que consiste principalmente en mariscos o pescado crudos, cortados finamente, aunque no tanto como un carpaccio. Se sirve junto a ellos una salsa y un aderezo simple como rábano daikon rallado

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Sushi

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holiss ! Hoy vamos con una comida  muy popular llamada ...      Sushi   (鮨, 鮓, 寿司​ o 壽司) Sushi es un plato típico de origen japonés basado en arroz aderezado con vinagre de arroz, azúcar y sal y combinado con otros ingredientes como pescados, mariscos y verduras.​​​ Este plato es uno de los más reconocidos de la gastronomía japonesa y uno de los más populares internacionalmente Sus ingredientes son  : Arroz para sushi, 1 vaso grande Agua, 1 vaso grande  Vinagre de arroz, 75 ml  Azúcar, 3 cucharadas   Sal, 1 cucharadita   Alga nori deshidratada, 2 láminas Zanahoria, 1 Pepino, ½ Aguacate, ½ Salmón, 150 g  Wasabi  Para avinagrar el arroz: Para preparar los makis y los nigiris:  Siempre la misma medida en volumen de arroz que de agua -yo usé un vaso de 375 ml de capacidad- , aunque si vivís en una zona con agua muy dura, mejor utilizar agua mineral embotellada.  Se pueden...
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